Die Ernährung in den Industrieländern wird sich vom Fokus auf Fleisch- und Milchkonsum wegbewegen – hin zu alternativen Protein- und Nahrungsquellen. Diese Alternativen basieren auf Pflanzen, Mikroorganismen und Zellkulturen. Der Biotechnologie wird eine Schlüsselrolle bei ihrer Nutzung zukommen. Hier kommen wir ins Spiel.
Probiotika (lat. für das Leben) sind lebende Mikroorganismen, die eine gesundheitsfördernde Wirkung auf Mensch und Tier ausüben. Mit unserer proprietären Sammlung probiotischer Stämme und einem breiten Portfolio an Technologien können wir Ihr Partner für eine evidenzbasierte Entwicklung probiotischer Produkte für verschiedene Anwendungen und Märkte sein.
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